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肉末四季豆

www. lijiang-tour.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:9204

烹调类别: 炒菜
烹调时间: 普通
食材类别: 其它素菜
味道:   咸鲜
适宜季节: 无关
菜系:   家常菜
材料:     

  四季豆1斤,猪肉三两,葱粒、榨菜粒、蒜末少许。


做法:

  猪肉洗净剁碎。

  四季豆撕去筋,洗净滴干水份。放入油锅中煸炒两分钟左右,盛起,滴去油份。

  烧热锅下油,将肉末葱粒榨菜炒片刻,加入四季豆,再加清水,用大火至汁收干,加盐加味精,拌上蒜末即可。(为了保持四季豆的色泽,放盐的时间不亦过早。)

 
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