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黑椒牛柳粒

www. lijiang-tour.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:9205

烹调类别: 炒菜
烹调时间: 普通
食材类别: 牛羊肉
味道:   咸鲜
适宜季节: 无关
菜系:   家常菜
材料:     

  牛柳肉6两、西兰花1棵、蒜蓉1茶匙、洋葱1/2只(切丁状)、腌料:生抽1/2汤匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、水1/2汤匙、油少许、调味:黑椒粒2茶匙、生抽1汤匙、糖1/3茶匙、水

  1/2汤匙。


做法:

  1、西兰花切成花朵形,用盐、油和水灼熟,捞起,沥干水分。

  2、牛柳粒切成粗粒,放入腌料拌匀,泡嫩油后捞起,沥干油份。

  3、用少许油爆香蒜蓉和洋葱丁,放入调味煮匀后加入牛柳粒,酒,炒匀后即可上碟,用西兰花围边,即成。


 
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