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白肉香蕉

www. lijiang-tour.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:9479

菜 名: 白肉香蕉 主 料: 猪肥膘肉200克、香蕉500克 配 料: 白糖100克、鸡蛋2个、干淀粉50克,食用油1000克(耗油100克) 做 法: 1、把肥猪肉切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的大片。香蕉去皮、搅成泥,加入白糖50克,拌匀作馅。2、把肥肉平铺于案板上,取香蕉馅抹在肉片宽的一边。卷起,用鸡蛋液封口,在剩余的蛋液中加入干淀粉、水、食油调成热时,把做好的卷挂上酥糊放入油中,炸至呈金黄色捞出,撒上白糖食用。 特 点: 色泽金黄,酥香,软绵。
 
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