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竹笙燕窝排

www. lijiang-tour.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:9200

菜 名: 竹笙燕窝排 主 料: 竹笙20克、燕窝80克、芥菜胆640克、水发发菜、蟹黄、火腿茸各少许、上汤适量。 做 法: 1、竹笙和燕窝发透。
2、将燕窝酿在竹笙上,上放一行发菜、一行蟹黄、一行火腿茸。
3、将各件逐一排放好,以芥菜胆分开,用上汤蒸透。
4、打琉璃芡上。
 
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