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油爆带子2

www. lijiang-tour.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:9479

菜 名: 油爆带子 主 料: 带子250克,芹菜、冬菇、荷兰豆各适量。 配 料: 红辣椒、蒜茸、姜、蚝油、生抽、香油、盐、上汤、生粉、味精、鸡精、油各适量。 做 法: 1、带子洗净,沥干水分,上浆。2、红辣椒、芹菜、冬菇分别切粒。3、用制熟的荷兰豆围在盘子四边。将带子入油锅内滑油,捞出放盘内。4、再起锅,放油烧热,爆炒红辣椒、冬菇、芹菜,加入上汤和其他各种调料,勾芡,煮滚,淋在带子上即可。 特 点: 肉有弹性,鲜嫩可口。
 
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