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咖喱鲜鱿

www. lijiang-tour.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:9582

菜 名: 咖喱鲜鱿 主 料: 急冻鱿鱼须2只分量,洋葱1/2个,红椒1只,干葱头3个,咖喱粉1汤匙,椰汁1/3杯,油1汤匙。 配 料: 调味料:盐2茶匙,糖1/2茶匙。 做 法: 1、鱿鱼须解冻,放入滚水氽水,取出抹干水分,切小块备用。2、洋葱切块;红椒去籽切粒;干葱头去衣切碎。3、烧热油1汤匙爆香干葱头,放入咖喱粉炒拌,至散出香味时,放入鱿鱼须炒熟,加洋葱,注入椰汁煮滚,放入调味料,上碟时撒下红椒粒。 备 注: 鱿鱼须上有小吸盘,内有泥沙,故要小心洗干净。鱿鱼须较耐煮,用沙爹、辣酱等来快炒也不错。
 
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