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人参鲍鱼露

www. lijiang-tour.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:9480

菜 名: 人参鲍鱼露 主 料: 活鲍鱼400克,人参3克。 配 料: 盐少许。 做 法: 1、鲍鱼脱壳,洗干净,除去黑秽。2、人参切片,装入炖盅。倒入适量鸡汤,约炖30分钟。3、调入味精、盐,放入鲍鱼,再炖上10分钟即可。 特 点: 汤清回甘,鲜味横逸。 药用价值: 人参味甘而微苦,性微温,是大补元气,补脾益肺,止渴生津,安神益智之良药。与味甘咸、性寒的鲍鱼合炖,可滋阴补肾,添精补髓,强壮体质。本品对脾肺气虚、肺肾两虚、倦怠无力、精神恍惚、心血不足、健忘失眠等症状有明显疗效。
 
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