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老黄瓜日月鱼汤

www. lijiang-tour.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:8542

菜 名: 老黄瓜日月鱼汤 主 料: 老黄瓜1个、日月鱼75克、赤小豆60克、汤骨280克、陈皮1小块 配 料: 盐适量 做 法: 1、赤小豆和日月鱼分别略浸,冲净,汤骨飞水后,洗净,沥干,待用。2、老黄瓜带皮,去瓤,洗净,切大件;浸软陈皮,刮瓤,冲净,留用。3、将上项各配料,同时放入汤煲内,并注入适量清水,煲滚后,改用小火煲至材料够酥烂及汤浓,以适量盐调味,即可盛出,供饮食用。
 
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