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莲藕大脷蚝豉汤

www. lijiang-tour.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:8541

菜 名: 莲藕大脷蚝豉汤 主 料: 莲藕750克,猪脷一条,蚝豉60克,红枣6粒,陈皮1/4个,清水适量,盐适量。 做 法: 莲藕擦洗净表面之泥,切件。猪脷刮净,飞水,再冲净。蚝豉浸软,红枣洗净去核,陈皮浸软,刮去瓤备用。用高身瓦煲烧滚一煲水,加入莲藕、猪脷、蚝豉、红枣及陈皮,水滚后,收慢火,再煲约2小时半,下盐调味,便可饮用,猪脷可切件供食。
 
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