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肉燥乾麵

www. lijiang-tour.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:8541

材料   
 紅蔥頭半碗、絞肉1斤、香菇15朵、飯或麵   
    
 調味料   
 米酒半碗、醬油半碗、味精少許、細冰糖3匙、沙拉油半碗   
    
 作法   
 1.香菇泡水後切丁塊備用。   
 2.用少許沙拉油將香菇丁炒至5分熟。   
 3.加入半碗沙拉油及絞肉,將絞肉炒至8分熟。   
 4.加入細冰糖及醬油,約2分鐘待細冰糖完全溶化。   
 5. 加入米酒及紅蔥頭,炒拌均勻,關小火再悶1小時即可完成。 
 
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