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菠萝焗饭

www. lijiang-tour.cn   [字体: ]   作者:不详  来源:不详  浏览:8346

菜 名: 菠萝焗饭 主 料: 连叶菠萝1个,白饭1/2碗,鸡蛋1只,碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙,榨菜茸、碎果仁各1茶匙,姜茸1/4茶匙。 配 料: 盐1/4茶匙,胡椒粉少许。 做 法: 1、菠萝洗净,抹干,用刀直切去约五分之一,取带叶部分,用匙挖出菠萝肉为盅,吸干水分。2、烧热油1汤匙,倒入拌匀的蛋液,加入白饭,兜炒至蛋液包着饭粒,加入其余材料和调味料,兜炒至熟置菠萝盅内,放入焗炉以摄氏170度焗10分钟;或微波炉高火煮两分钟即成。 备 注: 菠萝放入焗炉或微波炉内,热力逼出菠萝的香气,倍增食欲。
 
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